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ちょい日焼けのパン、ブラックココア減らしてみました。

10/05
*にぎやかキッチン*へようこそ

神戸のみきママです(*^_^*)

自宅で主宰しているランチスタイルのパン教室N.kitchen
HPはこちら    

ただ今募集中のレッスン日のご案内
※レッスンの2日前の23時までにお申し込み下さい。


どの日もコースはお選びいただけます


10/ 7(月)10:30~ 
10/ 11(金)10:30~
10/ 15(火)10: 30~
10/ 28(月)10:30~   


パンも、お菓子も、サラダも!パン教室なのにそれ以外も学べちゃうお得なコース
★ランチコース

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作るだけじゃなく、きちんとパン作りについて学びたい方はこちら
★パンコースA(毎月2種類のパン作りをし、技術と知識を深めるお勉強)
 ※詳しくはHPをご覧ください。

※ 日にちと、コースをお選びください。

※お申し込みはHPのお申込みフォームよりお願いします こちら→●







黒いパンを作ろうと、ブラックココアを使用しましたが、黒すぎ名付けて「松崎しげるパン」を昨日作ってしまった

IMG_2388_convert_20131004000745.jpg





昨日は、ブラックココアを調整し、焼いてみましたよ

IMG_2420_convert_20131005171333.jpg



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名付けて「梅宮辰夫パン」でしょうか




ちょっとは黒さがましになったかな、




でも、純ココア100%とあまり変わ無い気も

IMG_2309_convert_20130923212119.jpg


そうそう、ブラックココアの袋に3割ほどを純ココアのレシピに置き換えて作ると良いとありました。
風味はブラックココアには無いので、作るものによって配合を考えなくてはいけませんね




こんな風に何回か試作の上、レシピが完成します



色々作っていると、ふとレシピのアイディアに繋がったりもします。




昨日もお坊ちゃまのお誕生日
16歳になりました。(写真の様に笑顔の可愛いbabyちゃんでした

IMG_2433_convert_20131005173632.jpg

チョコ大好きな彼からは「チョコのケーキ」のリクエスト



お~!12月のケーキにいいかもとアイディアが浮かんできました。

さて、どうしようかな



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Comment
息子さんのお誕生日おめでとうございます♪

ザッハトルテでしょうか?美しい仕上がり、
さすがです。
しかし16歳、うちの息子もいつかなるんですよね、
想像できない〜。
こんばんは
息子さん お誕生日おめでとうございます~
手作りケーキ
こんなすごいのがサラッと出てくるなんて(´∀`*)
いいなぁ♪

松崎しげる⇒梅宮辰夫
大ウケでした(笑)
こうやってレシピが完成していくんですね~
Re: タイトルなし
そんな立派なケーキじゃないのよ(笑)

小学生まではいろいろ考えて作ってたのにね

普通のスポンジ、クリームにグラサージュをかけたものなの

でもこれが、あっさりで好評でした。

なんだか、子供たちの味覚も年々シンプルなものを好んできました。
Re: こんばんは
コメントありがとうv-411

先日すっかり花房先生にメールするのを忘れていたことに気づき慌ててメールとお振込みです。

レッスンの日は久しぶりに会えるので是非、夙川でお茶でもしましょ~v-410
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プロフィール

みきママ

Author:みきママ
神戸の自宅でパン・お菓子・簡単なお料理をランチスタイルで作るお教室「N.kitchen」主宰♪

★今のパン作りよりワンランク上のパンを目指しませんか

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★ジュニア野菜ソムリエとしてランチコースではお野菜のお勉強もしています♪





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