FC2ブログ

スポンサーサイト

--/--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

教室運営のお勉強、気づきがありました

10/25
にぎやかキッチンのみきママです。


昨日はパンのお勉強・・・・新たな知識と、技術を学びました



今日は教室運営のお勉強。

パン教室って、技術とか、座学とか学ぶけど運営については全く無し。




パンを教えるスクールとかで、それに乗っかってレシピ、材料提供されてる時って全く考えなかったことが1人で開業すると、どんどんはてな?が増えてくる。


で、色々自分で考えてやってみるけど、やっぱり?はてななところが有る。



そんな時に、「自分の足りない所」とか、「できてるけどこうすればいいよ」とアドバイスいただけるのはとても有意義でした。



ここ1ヶ月モンモンとしていた答えがわかってきて、修正する方向が見えてきたかな。
更に生徒さんに喜んでいただける教室内容にしていきたいなと改めて思いました。


「喜んでいただきたい」「おもてなし」が好きなんだな、私は
好きなことが明確になりました。



考えを紙にまとめてみたり、お友達に頂いた資料も読んだり
(Mさん資料ありがとう)
お勉強な2日間・・・今晩は爆睡だわ(笑)

page_convert_20131025201647.jpg



ご指導いただきましたK先生、ご一緒したTさんありがとうございました。




お勉強の後、グランフロントで初めてランチしてきました。

THE CITY BAKERY RUBIN
左のパン顎ががおかしくなる位クラストが硬かった~
まだ、顎がコツって鳴るんですけど

page_convert_20131025202102.jpg





グランフロントでお買い物~2回目のZARA HOME
今日は買うものがありました~(笑)

これ、ナプキンリングなんです。
キラキラに引き寄せられちゃいました。


page_convert_20131025201714.jpg
店内はクリスマスのグッズが飾られていますよ





いつも7月、12月は「ランチコース」を更に楽しんでいただけるような内容にしています。

このナプキンリングなら夏、冬に合うかな
これからも活躍してくれそうです

ちなみに2013.7月
IMG_0992_convert_20130706165941.jpg

2012.12月
cats_convert_20121208201848.jpg



ちょっと楽しそうでしょ

お家でクリスマスに作ったよ~と生徒さんに言われるとやっぱり嬉しくて(笑)

今年もお楽しみにネ



にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村
にほんブログ村
にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 神戸情報へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング
料理教室ナビ
料理教室検索クスパ

ご訪問ありがとうございました。(^o^)/ ぽちっとバナーをクリックお願いします(*^_^*)



Comment
昨日は本当に勉強した〜って感じでしたね。

みきママさんにもそういうことがあるんですね。
スッキリして良かったですね(*^o^*)

私はまだモヤモヤ中…でも今はいろんなことをやって
いろんなことを貪欲に勉強したいなって思ってます。

いつかスッキリするときがくるのかなぁ。
わ~すごいね~i-183収穫たくさん
あったようですね。
また、お話きかせてねi-236
Re: タイトルなし
三浦さんへ

昨日は爆睡でした。

人のことって「こんな風にすればいいのに」とかアドバイスできるけど、自分のことってなかなか客観的に見られてなくて、「こうだ!」というものが見えないのよね。

うすうす気づいてても、「あ~かな」「こうかな」と考えてしまってモヤモヤ

でも、考える方法が分かれば「なるほど」と思える答えが見えてきました。

自分の知ら「経営」の分野だからそれに基づいた考え方を指導していただけたのはとても実りが多かったです。
Re: タイトルなし
またv-213 長話ししようねv-410
Trackback
Trackback URL
Comment Form
管理者にだけ表示を許可する
プロフィール

みきママ

Author:みきママ
神戸の自宅でパン・お菓子・簡単なお料理をランチスタイルで作るお教室「N.kitchen」主宰♪

★今のパン作りよりワンランク上のパンを目指しませんか

★簡単なテーブルコーディネートも取り入れたレッスンでにぎやかに楽しみませんか♪

★ジュニア野菜ソムリエとしてランチコースではお野菜のお勉強もしています♪





Powered by クスパ

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
ご訪問ありがとうございます
オンラインカウンター
現在の閲覧者数:
カレンダー
03 | 2019/04 | 05
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -
検索フォーム
ご意見、教室に関するお問い合わせはこちら
メールお待ちしています

名前:
メール:
件名:
本文:

RSSリンクの表示
リンク
QRコード
QR
ブロとも申請フォーム
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。